Mi-cuits au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes
4 oeufs
75g de sucre en poudre
55g de poudre d'amandes ou de noisettes
100g de beurre en parcelles
100g de chocolat noir
40g de beurre ramolli (pour les moules)
4c à café de farine (pour les moules)
Préchauffez le four à 210°(th7)
Dans une jatte fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement
Ajoutez la poudre d'amande, versée en pluie jusqu'a obtention d'une patte homogéne
Cassez le chocolat en petits morceaux.
Faites cuire dans une petite casserole à fond épais,
à feu trés doux, avec le beurre en parcelles.
Hors du feu remuez pour lisser le mélange.
Ajoutez le chocolat fondu dans la jatte. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
Beurrez et farinez les moules individuels (de 8 à 10 cm de diamétre).
Répartissez-y la préparation. Enfournez-les pour 8 à 9 mn.
Sortez les moules du four. Laissez-les tiédir puis démoulez délicatement.
Servez tiédes accompagnés de glace à la vanille ou de créme anglaise.
MERCI NICOLE POUR CETTE RECETTE
Hum... c'est bon !
