Pain surprise
Ingrédients
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- 500g de farine
- 2 sachets de levure de boulanger
- 1 cuiller à soupe de sel fin
- 5 cuillers à soupe d'huile
- saucisson, oeufs, gruyère
Dans un ramequin délayer la levure avec de l'eau tiéde .
Laisser reposer 5 minutes.
Dans un saladier verser la farine puis le sel.
Mélanger et creuser un puit.
Verser la levure puis l'huile et 1/2 verre d'eau tiéde.
Mélanger à la cuiller puis avec les mains (propres).
Bien malaxer la pâte qui doit être souple, mais sans coller aux mains.
Former une boule.
Au fond du saladier verser un peu de farine. Déposer la boule avec un peu de farine dessus.
Recouvrir le saladier avec un torchon. Laisser reposer 2 heures.
Couper en dés le saucisson, les oeufs durs et le gruyère.
Etaler la pate au rouleau.
Faire une ligne avec les ingrédients coupés en dés. Rouler la pate. Refaire une ligne etc...
Déposer le boudin obtenu dans un moule en couronne.
Laisser cuire une heure à four chaud (180°).
Bon appétit.
MERCI GERALDINE POUR CETTE RECETTE
