Dorades en papillote au four

Coupez en tranches les pommes de terre, les tomates, la pomme et le citron.

Placez une feuille d'aluminium au fond du plat et recouvrez-la des légumes et fruits tranchés, des gousses d'ail et du thym.

Incisez la peau des dorades.
Couchez-les sur les légumes.
Salez, poivrez et arrosez de vin blanc.
Formez une papillote à l'aide d'une 2éme feuille d'alu. Mettez au four (th7) 20 à 30 mn.